One pan pasta, les pâtes au Multicuiseur
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 250 g fusilli
- 2 tomates
- 70 cl eau
- feuille de basilic frais
- 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- 1 gousse ail
- poivre
- parmesan râpé
👨🍳 Préparation
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1
A partir du "Menu", choisissez "Frire" et programmez le "Temps de cuisson" sur 15 minutes. Démarrez le Multicuiseur.
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2
Mettez l'ail émincé dans le Multicuiseur pour le faire revenir dans l'huile d'olive.
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3
Lavez le basilic et les tomates et coupez celles-ci en morceaux. Ajoutez le tout au Multicuiseur avec le concentré de tomates et les Fusilli. Assaisonnez, versez 70 cl d'eau, mélangez à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson jusqu'à ébullition.
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4
Surveillez alors la cuisson des pâtes.
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5
Lorsqu'elles sont cuites, saupoudrez-les de parmesan râpé et dégustez chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.