One pot pasta aux champignons
🛒 Ingrédients
- tomate ou une boite de tomates cerises (environ 10)
- 1 paquet de lardons ou une autre viande
- sauce tomate ou de la crème fraîche
- 500 g pâtes
- 5 champignons
- boule de mozzarella
- 10 feuilles basilic
👨🍳 Préparation
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1
Dans une grande casserole large ou bien dans un wok mettre tous les ingrédients coupés finement.
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2
Ajouter de l'eau chaude ou du bouillon de légumes de sortes que tous les ingrédients soient recouverts d'eau.
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3
Laisser cuire le temps de cuisson des pâtes.
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4
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.