One Pot Pasta de farfalles crémeuses au poulet
🛒 Ingrédients
- 2 boîtes tomate
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe origan séché
- 1 oignon
- poivre
- 4 blancs de poulet
- boîte de pulpe de tomate vide remplie d'eau
- 500 g farfalle
- 1 pot Philadelphia nature (150 g)
- 70 g parmesan
- brin de ciboulette fraîche
👨🍳 Préparation
-
1
Pelez et émincez finement l'oignon. Déposez-le dans la sauteuse, recouvrez avec la pulpe de tomate et l'huile d'olive. Ajoutez les blancs de poulets coupés en dés moyens.
-
2
Recouvrez avec les pâtes, saupoudrez d'origan et de ciboulette finement ciselée. Salez, poivrez et couvrez.
-
3
Portez à ébullition sur feu moyen pendant 15 minutes.
-
4
Ensuite, versez l'eau et mélangez. Remettez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes.
-
5
Pour finir, hors du feu, ajoutez le Philadelphia et mélangez bien.
-
6
Saupoudrez le plat de parmesan et laissez reposer 10 minutes.
-
7
Rectifiez l'assaisonnement et mélangez avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.