One pot pasta légumes chèvre
🛒 Ingrédients
- 150 g poireau
- 150 g penne
- 150 g carotte
- 100 g courgette
- 7 tomates confites
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl eau
- 70 g chèvre frais
- 1 cuillère à soupe menthe ciselée
👨🍳 Préparation
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1
Préparer tous les ingrédients.
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2
Émincer les poireaux. Couper les carottes, les courgettes et les tomates confites en dés.
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3
Verser tous les ingrédients dans la cuve du Cookeo sauf le chèvre frais : poireaux, carottes, courgettes, tomates confites, pennes, cœur de bouillon, eau et menthe. Bien mélanger.
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4
Cuire sous pression haute pendant 7 minutes.
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5
À la fin de la cuisson, ajouter le chèvre frais, mélanger délicatement et servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.