Oursins à la crême
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 cuillère de cognac (selon les goûts, facultatif)
- poivre
- 20 oursins (5 par personne)
👨🍳 Préparation
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1
Découpez les oursins avec un ciseau en commençant par le trou central.
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2
Dans un bol, mélangez un peu de crème fraîche épaisse et le cognac.
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3
Déposez de belles noix du mélange dans les oursins. Ajoutez du poivre dessus.
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4
Passez à four chaud (200°C - thermostat 6) environ 10 à 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.