Paella pour les nuls (simple et délicieuse)

🛒 Ingrédients

• 500 g riz à paella
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 480 g tomates concassées
• 500 g Fruits de mer (ou poulet pour ceux qui n'aime pas les fruits de mer)
• 1 filet huile d'olive
• 1 sachet épices
• 1 cube de bouillon
• 120 cl eau
• 1 gousse ail écrasée
• 0.5 chorizo
• 1 cuillère à café sauce pimentée type tabasco
• 10 cl vin blanc

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Coupez l'oignon en lamelles puis en petits cubes pas trop fins mais pas trop épais,

2. 2

   Coupez le poivrons en petits cubes.

3. 3

   Écrasez l'ail (à mettre en quantité en fonction de vos goûts). Coupez le chorizo en lamelles puis en 4 (petits cubes). Préparez l'eau avec le cube de bouillon et portez à ébullition.

4. 4

   Dans une grande casserole type fait tout ou Wok, mettre de l'huile d'olive, faites chauffer et jetez à feu vif l'oignon, le poivron, le chorizo et faites revenir que ce soit légèrement doré. Ajoutez l'ail, remuez. Ajoutez les fruits de mer.

5. 5

   Laissez à feu vif encore 2-3 min, ajoutez la tomate, remuez à nouveau et baissez le feu sur moyen. Ajoutez le riz et remuez que le riz soit mouillé. Ensuite ajoutez le vin blanc puis la poudre de préparation paella. Remuez à nouveau et laissez absorber.

6. 6

   Ajoutez le bouillon en entier et remuez puis laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz ait tout absorbé (en remuant régulièrement pour que ça n'accroche pas).

7. 7

   Goûtez si le riz est cuit c'est prêt, sinon ajoutez encore un peu d'eau en remuant jusqu'à ce que le riz soit cuit.

8. 8

   Bonne dégustation !

❓ Questions fréquentes

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