Paëlla végétarienne
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile d'olive pour la friture
- 1 paquet de HERTA® LE BON VEGETAL® Emincés nature Soja
- 0.5 oignon blanc
- 2 gousses ail
- 2 poivrons rouges
- 1 feuille laurier
- 250 g riz à paëlla
- 1 sachet épices à paëlla
- 250 bouillon de légumes
- 1 boîte tomates concassées (400 ml)
- 50 g petits pois surgelés
- persil (quelques brins)
- citron
👨🍳 Préparation
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1
Hachez l'oignon et l'ail puis coupez les poivrons en morceaux. Dans une poêle, faites revenir le tout dans l'huile jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
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2
Ajoutez le riz, le laurier et l'assaisonnement pour paëlla et faites cuire quelques minutes de plus, en remuant régulièrement. Ajoutez le bouillon, du sel, la boîte de tomates et les petits pois.
-
3
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, à découvert et sans remuer, pendant environ 20 min jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.
-
4
Faites cuire les émincés le mode d’emploi et déposez-les sur la paëlla. Ajoutez les quartiers de citron et le persil plat.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.