Paillassons de carottes et pommes de terre
🛒 Ingrédients
- 4 carottes
- poivre
- 100 g beurre
- 4 pommes de terre
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les légumes, les râper et mélanger.
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2
Battre les oeufs en omelette, assaisonner et verser sur les légumes.
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3
Dans une poêle avec un peu de beurre, verser l'appareil en tassant bien pour former une galette.
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4
Faire dorer d'un seul côté 8 min, une fois cuite, faire glisser la galette sur une assiette, puis remettre dans la poêle pour cuire l'autre côté.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.