Pain de mie perdu Nutella/Banane
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 40 g beurre
- 6 tranches pain de mie (de préférence sans croûte)
- 1 oeuf
- 20 cl lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 6 cuillères à soupe Nutella
- 1 pincée cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Etaler le pain délicatement avec un rouleau à pâtisserie (il ne faut pas l'aplatir complètement). Réserver.
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2
Découper les bananes en petits morceaux.
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3
Dans une poêle, faire fondre 10 g de beurre et y cuire les bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter une pointe de cannelle. Réserver.
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4
Prendre 2 petits saladiers. Dans l'un, mettre l'oeuf battu et dans l'autre le lait additionné de sucré vanillé.
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5
Tartiner les tranches de pain de mie de Nutella. Ajouter quelques morceaux de bananes sur chacune et les rouler.
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6
Faire fondre le beurre restant dans une poêle. Tremper les roulés d'abord dans le lait puis ensuite dans l'oeuf. Cuire à feu doux. Dès que les roulés sont bien dorés, les retirer de la poêle.
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7
Se régaler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.