Pain perdu à la cannelle et pomme
Un goûter réconfortant
Réveillez vos matins d'hiver avec ce pain perdu à la cannelle et pomme, une recette facile et réconfortante qui embaume votre cuisine de notes épicées et sucrées. En seulement 20 minutes, transformez des tranches de pain de mie en un dessert doré et crémeux, sans matériel spécial. La clé ? Une préparation rapide où les œufs et le lait créent une pâte onctueuse, que vous laisserez reposer avant de la faire dorer dans du beurre fondu.
🛒 Ingrédients
- 2 tranches pain de mie
- 2 œufs œuf(s)
- 100 ml lait
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 pincée sel
- 25 g beurre
- 2 pomme(s)
- 30 g sucre
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, la cannelle et une pincée de sel.
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2
Trempez les tranches de pain dans le mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
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3
Faites dorer les tranches de pain imbibées pendant environ 3 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en dés.
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4
Dans la même poêle, faites revenir les dés de pomme avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.