Pain perdu à la cannelle et pomme
Un goûter réconfortant
Plongez dans vos souvenirs d'enfance avec ce pain perdu moelleux à la cannelle, accompagné de pommes caramélisées. Une recette rapide et délicieuse pour toute la famille.
🛒 Ingrédients
- 2 tranches pain de mie
- 2 œufs œuf(s)
- 100 ml lait
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 pincée sel
- 25 g beurre
- 2 pomme(s)
- 30 g sucre
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, la cannelle et une pincée de sel.
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2
Trempez les tranches de pain dans le mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
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3
Faites dorer les tranches de pain imbibées pendant environ 3 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en dés.
-
4
Dans la même poêle, faites revenir les dés de pomme avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.