Pain perdu au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe sucre roux
- 1 cuillère à soupe huile
- 4 tranches pain
- 100 ml lait
- 3 oeufs
- quelques d' arôme vanille gouttes
- 1 pincée cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le lait, les œufs, le lait concentré, le sucre, l’arôme de vanille et la cannelle dans un saladier. Remuez bien pour éviter la formation de grumeaux.
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2
Huilez légèrement le panier du Airfryer à l'aide d'un pinceau.
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3
Faites tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'oeufs (insistez un peu plus pour les tranches de pain épaisses), égouttez puis disposez les tranches de pain dans le panier du Airfryer sans qu'elles se chevauchent pour une cuisson optimale. Procédez à plusieurs cuissons si toutes les tranches de pain ne rentrent pas dans le panier.
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4
Lancez la cuisson pour 7 minutes à 190 °C pour obtenir un pain bien doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Dégustez encore chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.