Pain perdu roulé au Nutella
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile neutre (arachide de préférence)
- 12 tranches pain de mie complet
- 12 cuillères à café Nutella
- 2 oeufs
- 10 cl lait
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Retirer les bords des tranches de pain de mie.
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2
Ecraser chaque tranche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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3
Déposer 1 cuillère à café de nutella sur le bord de chaque tranche de pain. Attention à ne pas en mettre partout, il ne faut pas que ça déborde.
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4
Enrouler le pain de mie sur lui-même en serrant bien.
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5
Réserver dans une assiette creuse ou un plat assez grand pour pouvoir disposer les roulés les uns à côté des autres, sans les superposer ni les faire se toucher.
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6
Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait et le sucre vanillé.
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7
Verser la préparation sur les roulés (ne pas laisser reposer).
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8
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y plonger les roulés pour les faire dorer.
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9
Egoutter sur du papier absorbant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.