Pain perdu roulé chocolat et marshmallow
🛒 Ingrédients
- Pour le pain perdu :
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 80 g chocolat
- 25 g beurre
- 8 tranches pain de mie sans croûte
- 30 g chamallow
- Pour la préparation à base de sucre :
- 60 g sucre
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à soupe cacao en poudre
- Pour la préparation aux oeufs :
- 2 oeufs
- 5 cl lait
- 0.5 cuillère à café arôme vanille
👨🍳 Préparation
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1
Préparation de la préparation aux oeufs.
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2
Battre les oeufs avec le lait, la vanille et le cacao en poudre. Réserver.
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3
Préparation de la préparation au sucre.
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4
Mélanger le sucre, la cannelle et le cacao. Réserver.
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5
Préparation du pain perdu
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6
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain de mie.
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7
Disposer des marshmallows et des pépites de chocolat au bord de chaque tranche de pain de mie.
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8
Rouler chaque tranche sur elle-même en serrant bien.
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9
Tremper les roulés dans la préparation aux oeufs, il doivent être complètement recouvert.
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10
Dans une poêle avec du beurre, faire revenir les roulés sur toutes leurs faces.
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11
Passer les roulés dans la préparation au cacao de sorte à ce que les roulés soient bien recouvert.
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12
c'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.