Pain Pita Poulet mariné, yaourt concombre menthe de Frédéric

🛒 Ingrédients

• Pain Pita
• 200 farine
• 1 cuillère à café huile d'olive
• 1 cuillère à café levure de boulanger sèche
• 1 cuillère à café sel fin
• 100 ml eau
• Poulet mariné
• 5 cl huile d'olive
• 1 demi d' ail
• 2 cuillères à soupe ciboulette
• 2 filets poulet
• 1 citron
• Crème concombre menthe
• 10 feuilles menthe
• concombre
• 2 pots yaourt brassé

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Le pain pita : Diluez la levure dans l’eau avec une pincée de sucre. Mettez la farine et le sel dans un bol, mélangez bien et ajoutez l’eau avec levure, pétrissez jusqu’à formation d’une boule. Mettez la boule sur le plan de travail et pétrissez 5 minutes. Huilez la boule obtenue et couvrez d’un film alimentaire, laissez lever 1 à température ambiante. Divisez la pâte en 4 après avoir chassé l’air, puis étalez la avec un rouleau à pâtisserie Faites cuire dans une poêle chaude sans matière grasse pour 3 à 5 minutes en retournant le pain

2. 2

   Les poulet mariné : Couper les filets de poulets en morceaux puis placer les dans un saladier avec l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et la ciboulette. Saler, Poivrer. Mélanger et laisser mariner une petite heure au frais avant de les faire revenir dans une poêle bien chaude.

3. 3

   La crème de yaourt Grecque : Mélanger les morceaux d’un demi concombre dans 2 pots de yaourt grecque. Ajouter de la menthe ciselé puis mélanger le tout.

4. 4

   Le montage: Dans une tranche de pain pita, déposé quelques feuilles de salade, des morceaux de poulet, de morceaux de tomates Former comme un cornet avant de napper généreusement de crème menthe concombre.

❓ Questions fréquentes

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