Palets aux raisins (rapide)
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre ou margarine
- 150 g sucre fin
- 225 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 cuillère à soupe rhum ou kirsch
- 2 sachets sucre vanillé
- 3 oeufs
- 125 g raisins secs
👨🍳 Préparation
-
1
Travailler le beurre ou la margarine en mousse. Ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanillé, et les oeufs.
-
2
Incorporer par petites quantités le mélange tamisé farine-levure.
-
3
Travailler bien le tout et y ajouter les raisins secs, le rhum ou le kirsch.
-
4
A l'aide de 2 cuillères à café, former des petits tas réguliers de la grosseur d'une noix.
-
5
Répartir sur une plaque garnie de papier sulfurisé légèrement beurré.
-
6
Faire cuire à four moyen 10 min environ (surveiller).
-
7
Décoller les palets encore chauds et les laisser refroidir sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.