Palets bretons
🛒 Ingrédients
- 80 g sucre
- 80 g beurre
- 140 g farine
- 6 g levure (1/2 sachet)
- 2 pincées fleur de sel de Guérande
- 2 jaunes d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez les jaunes et le sucre.
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2
Ajoutez le beurre, puis la farine et la levure.
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3
Ecrasez un peu la fleur de sel et ajoutez-la à la pâte.
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4
Faites un boudin et enveloppez-le dans un film alimentaire; laissez reposer au frigo 2 h.
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5
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
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6
Découpez vos sablés et enfournez pour 20 à 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.