Palmiers au chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 80 g pâte à tartiner
- 30 g pralin
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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2
Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail et la tartiner de pâte au chocolat. Saupoudrer uniformément de pralin puis rouler une extrémité jusqu’au milieu de la pâte et répéter l’opération pour l’autre extrémité, de façon à former deux boudins assez compacts.
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3
Placer la pâte roulée au congélateur pendant 5 minutes puis la découper en tranches de 1 cm environ. Déposer les palmiers ainsi formés sur la plaque de cuisson en les espaçant bien.
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4
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 8-10 minutes de cuisson environ. Les palmiers doivent être bien dorés.
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5
Une fois cuits, les laisser refroidir hors du four avant de les déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.