Pamplemousse farci surimi et coeurs de palmier
🛒 Ingrédients
- 8 bâtons de surimi
- 4 pamplemousses
- 4 coeurs de palmier
- mayonnaise
- ketchup
- 2 oeufs durs
👨🍳 Préparation
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1
Evider les pamplemousses et couper la chair en petits morceaux.
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2
Dans un saladier, mélanger la chair de pamplemousses, les bâtons de surimi coupés en petits morceaux et les coeurs de palmier coupés également en petits morceaux.
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3
Ajouter de la mayonnaise et du ketchup et mélanger.
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4
Remplir les pamplemousses avec cette préparation.
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5
Décorer avec du jaune d'oeuf émietté ou une crevette rose.
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6
Servir bien frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.