Pamplemousses grillés
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe sucre roux
- 2 cuillères à soupe beurre tendre
- 2 cuillères à soupe rhum
- 2 pamplemousses
- 0.5 cuillère à café cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les pamplemousses en 2, et ôtez les pépins.
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2
Mélangez les autres ingrédients dans une jatte, et répartissez-les sur le dessus des pamplemousses.
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3
Passez-les, sous un grill très chaud, pendant 5min : le dessus doit âtre doré et mousseux.
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4
Posez-les sur des coupes individuelles. Servez très chaud...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.