Panacotta à la noix de coco
🛒 Ingrédients
- 30 g sucre
- 100 g noix de coco rapée
- 2 feuilles Gélatine
- 50 cl crème fleurette (allégée)
- coulis de fruits de la passion
👨🍳 Préparation
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1
Mettre à tremper les deux feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
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2
Porter la crème fraîche à ébullition avec le sucre et la noix de coco.
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3
Laisser refroidir quelques minutes.
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4
Incorporer les feuilles de gélatine essorées et bien mélanger.
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5
Verser dans des coupelles individuelles transparentes (des verres à cocktail peuvent parfaitement faire l'affaire).
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6
Couvrir avec un film et laisser refroidir.
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7
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Servir avec du coulis et/ou de la mangue coupée en dés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.