Pancake de pain perdu
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à café beurre
- 4 tranches fines de pain rassis
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe lait
- sirop d'érable ou confiture
👨🍳 Préparation
-
1
Battre les oeufs et ajouter le lait et le sucre.
-
2
Bien faire imbiber les tranches de pain de cette préparation.
-
3
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire cuire les tranches des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
-
4
Servir comme des pancakes, recouverts de sirop ou de confiture.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.