Pancakes aux flocons d'avoine
🛒 Ingrédients
- 160 g farine
- 2 cuillères à soupe sucre
- 50 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 65 g flocons d'avoine
- 45 cl lait
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le lait et les flocons d'avoine dans un saladier.
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2
Laisser reposer 5 minutes.
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3
Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le sucre et le beurre fondu.
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4
Ajouter la farine, les oeufs et la pincée de sel.
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5
Mélanger le tout avec la préparation lait/flocons d'avoine.
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6
Laisser reposer quelques instants.
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7
Faire cuire les pancakes au Multicrêpes selon la cuisson désirée.
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8
Ajuster en sucre selon les goûts après avoir goûter un premier pancake.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.