Pancakes aux noisettes
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 200 g sucre
- 0.6666667 sachet levure chimique
- 200 g poudre de noisette
- 2 oeufs
- 40 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisettes et la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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2
Ensuite, y ajouter le lait et les oeufs. Laisser reposer jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent (environ 15 à 20 minutes).
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3
Mettre un poêle à chauffer. Y faire fondre un petit peu de beurre (étaler avec un morceau de papier essuie-tout).
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4
À l'aide d'une louche, faire un petit paquet au centre de la poêle.
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5
Laisser cuire jusqu'à apparition de petits trous (environ 30 secondes à 1 minute, selon feu), puis retourner à l'aide d'une spatule.
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6
C'est prêt ! Bon Ap'...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.