Pancakes aux pépites de chocolat au lait

🛒 Ingrédients

• 200 g farine
• 0.5 sachet levure
• 1 pincée sel
• 60 g sucre
• 60 g beurre fondu
• Ingrédient incontournable 100 g de chocolat au lait
• Ingrédient incontournable
• 100 g chocolat au lait
• huile
• 2 oeufs
• 30 cl lait
• 2 sachets sucre vanillé

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Séparez les jaunes des blancs d'oeuf, et mettez les blancs sur le coté, on y viendra plus tard.

2. 2

   Mélangez la farine, la levure, et le sel dans une jatte. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs et le lait (petit à petit) et battez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez le beurre fondu.

3. 3

   Ensuite à coté, battez les blancs en neige (aidez vous d'une pincée de sel) et ajoutez les délicatement à la préparation jusqu’à obtenir une pâte onctueuse, lisse (limite mousseuse je dirais!)

4. 4

   Faites chauffer votre poêle à crêpe avec un peu d'huile, y déposer une ou deux louche(s) de pâtes en laissant de l'espace entre. Ne pas utiliser de trop grosses louches, et pensez à étaler la pâte avec le dos de la louche histoire que ce soit un peu plat et que ça gonfle bien.

5. 5

   Déposer par la suite quelques pépites aux chocolat au lait.

6. 6

   Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur la surface, puis retournez.

7. 7

   Une fois retournés, laissez cuire quelque secondes et déposez-les dans une assiette.

❓ Questions fréquentes

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