Pancakes aux pommes ou à la banane
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 25 g sucre
- 25 cl lait
- 3 oeufs
- 0.5 sachet sucre vanillé
- 0.5 pomme ou une banane
👨🍳 Préparation
-
1
Couper la pomme ou la banane en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
-
2
Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis rajouter la farine en pluie, le sucre vanillé et le fruit. Mélanger doucement.
-
3
Commencer à faire cuire les pancakes dans une petite poêle, les uns après les autres en versant une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.