Pancakes banane façon vegane
🛒 Ingrédients
- 100 g farine de blé
- 25 g maïzena
- 1 l evure
- 1 pincée sel
- 1 banane très mure
- 2 cuillères à soupe huile de coco
- 20 cl lait d'avoine
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients secs (farine, maïzena, levure, sel).
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2
Ajouter la banane écrasée, puis le lait et l'huile de coco.
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3
Faire cuire des petites louches de pâte à feu moyen sur chaque face.
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4
Bonne dégustation !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.