Pancakes banane-sarrasin

🛒 Ingrédients

• 200 g alternative végétale au yaourt Alpro® Noix de Coco
• 100 ml boisson à la Coco Alpro®
• 12 cuillères à soupe alternative végétale au yaourt Alpro® Noix de Coco
• 250 g farine de sarrasin
• 1 banane bien mûre
• 1 cuillère à café levure
• 1 pincée sel
• 1 cuillère à soupe huile de coco
• 8 cuillères à soupe graines de grenade

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Mélange la farine de sarrasin, le sel et la levure dans un grand bol.

2. 2

   Dans un second bol, écrase la banane et mélange-la avec l'alternative végétale au yaourt Nature à la Noix de Coco et la boisson à la Coco Alpro.

3. 3

   Verse les 2 préparations dans un même bol et mélange le tout jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Si c'est toujours trop épais, n'hésite pas à ajouter un petit peu plus de boisson à la Coco.

4. 4

   Ensuite, fais chauffer un peu d'huile de coco à feu moyen dans une poêle et verses-y une louche de ta préparation pour la cuire pendant environ 2 minutes. Puis retourne ce pancake et laisse-le à nouveau cuire pendant 2 minutes. Continue ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

5. 5

   Une fois la cuisson terminée, sers-toi un pancake et agrémente-le d'une ou deux cuillères d'alternative végétale au yaourt à la coco et de graines de grenade ou de chia.

❓ Questions fréquentes

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