Pancakes de Noël au Nutella®
🛒 Ingrédients
- 60 g Nutella®
- 150 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- pincée de sel
- 4 oeufs
- 200 g lait entier
- 85 g sucre
- huile végétale
- groseilles pour décorer
👨🍳 Préparation
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1
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
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2
Dans un grand bol, mélangez les oeufs, le lait et le sucre.
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3
Mélangez la farine tamisée au mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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4
Dans une poêle antiadhésive, chauffez à feu moyen, un filet d’huile végétale et versez la pâte en plusieurs fois en utilisant des emporte-pièce ronds de diamètres différents (gros à petit) pour obtenir des pancakes de tailles différentes.
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5
N’oubliez jamais de bien huiler les emporte-pièce avant de les utiliser.
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6
Étalez le Nutella® sur chaque pancake et assemblez-les en les superposant (en commençant par le plus grand et en finissant par le plus petit) pour former 4 petits sapins de Noël. Chaque sapin contient 15 g de Nutella® au total.
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7
Décorez chaque pancake avec quelques groseilles.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.