Pancakes faciles
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe farine
- 6 cuillères à soupe sucre
- 6 cuillères à soupe lait
- 2 oeufs (jaunes et blanc séparés)
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine avec le sucre, puis ajoutez le lait. Incorporez-y les oeufs battus en neige puis enfin le jaune d'oeuf.
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2
Faites cuire les pancakes à la poêle environ 2 mn pour chaque côté, à feu doux.
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3
NB: Ce ne sont pas des crêpes, donc la pâte doit être beaucoup plus épaisse!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.