Pancakes légers au lait de soja
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 filet huile d'olive
- 10 cl lait de soja
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mettre une poêle à chauffer avec un peu d'huile d'olive.
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2
Dans un saladier, mettre 100 g de farine avec la levure.
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3
Ajouter les 10 cl de lait de soja.
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4
Battre l'oeuf puis l'ajouter à la préparation.
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5
Mettre dans la poêle bien chaude puis laisser chauffer.
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6
Le pancake doit être doré. Puis, retourner.
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7
En attendant vous pouvez préparer des fraises, couper une banane, et/ou kiwi.
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8
Idéal pour un petit-déjeuner !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.