Pancakes pépites de chocolat pralin et glace vanille
🛒 Ingrédients
- 80 g chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 4 boules de glace vanille
- 2 cuillères à soupe pralin
- 1 oeuf
- 50 g farine
- 50 ml lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à café huile
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez le jaune d'oeuf, le lait, la farine et le sucre.
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2
Ajoutez le chocolat haché en pépites et le pralin.
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3
Battez le blanc en neige et incorporez-le délicatement.
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4
Dans une poêle, passez un sopalin légèrement huilé. Déposez 4 gros pancakes dans la poêle.
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5
Sur chaque assiette, servez un pancake et une boule de glace au-dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.