Pancakes (rapide)
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 20 g maïzena
- 10 g levure chimique
- 10 g beurre fondu
- 1 pincée sel
- 20 g sucre en poudre
- 1 oeuf
- 200 g lait
👨🍳 Préparation
-
1
1- Mélanger tout les ingrédients ensemble dans un saladier de façon a obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
-
2
2-Déposer des petits tât de pâte dans une poële bien chaude anti adhésive.
-
3
la pâte s'étale de elle même.
-
4
cuire env 1 min de chaque coté.
-
5
Attention surveiller bien la cuisson car cela va trés vite.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.