Paniers de chèvre au miel et aux noix
🛒 Ingrédients
- 75 g noix minimum (vous pouvez en mettre à volonté)
- 4 g rosses cuillères à soupe de miel
- poivre
- 1 bûche de chèvre de 200 g (type saint-maure)
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7) en four tournant pâtisserie si possible, sinon en simple échauffement du four.
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2
Sortez la pâte feuilletée et étalez-la.
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3
Découpez 4 carrés égaux à l'intérieur.
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4
Coupez la bûche de chèvre en 4 parties égales.
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5
Disposez sur chaque carré un morceau de chèvre que vous poivrez.
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6
Après avoir décortiqué les noix et les avoir concassées, disposez-les à votre guise dans les carrés de pâte avec le chèvre.
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7
Ajoutez ensuite le miel en prenant garde à ce qu'il ne déborde pas au delà des carrés.
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8
Refermez les carrés en paniers.
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9
Badigeonnez-les au pinceau de jaune d'œuf (dilué dans de l'eau), afin que les paniers ne s'ouvrent pas durant la cuisson.
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10
Enfin, enfournez les paniers sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 10 à 18 min selon les fours.
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11
La pâte doit être légèrement dorée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.