Panini au Nutella® et aux fraises
🛒 Ingrédients
- 60 g Nutella®
- 8 petits pains individuels
- 100 g fraises coupées en tranches
- 25 g ricotta
- sucre glace
- Pour les petits pains si fait maison :
- 12 g beurre
- 250 g farine
- 18 g sucre
- 3 g sel
- 12 cl lait entier
- 17 ml eau tiède
- 8 g levure de boulanger sèche
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, faites dissoudre la levure dans l'eau tiède. Versez le tout dans une terrine contenant la farine, le sucre, le sel et le beurre fondu.
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2
Ajoutez le lait et mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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3
Formez de petites boules de pâte de 40 g chacune, écrasez-les légèrement.
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4
Laissez-les lever pendant environ 2 heures.
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5
Faites cuire les petits pains dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes.
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6
Coupez les petits pains en deux horizontalement. Tartinez la moitié inférieure avec du Nutella®. Ajoutez les fraises et la ricotta et refermez avec la moitié supérieure du petit pain.
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7
Placez les panini sous le gril, en veillant à ce que le Nutella® ne fonde pas, puis servez les panini chauds, saupoudrés de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.