Panna cotta fruits rouges et Krounchy® chocolat avoine sans gluten Grillon d’Or
🛒 Ingrédients
- 120 g Krounchy® chocolat avoine sans gluten Grillon d’Or
- 50 cl crème liquide
- 2 cuillères à soupe sucre
- 2 feuilles Gélatine
- 1 gousse vanille
- fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, ...)
👨🍳 Préparation
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1
Plonger les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.
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2
Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue jusqu’à l'apparition des premiers frémissements.
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3
Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine égouttées et bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
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4
Verser la préparation dans des verrines, parsemer de Krounchy® chocolat avoine sans gluten Grillon d’Or, déposer sur le dessus quelques fruits rouges.
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5
Réserver au frais 1h30 minimum, le temps que les panna cotta prennent bien.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.