Pao de lo (Portugal)
🛒 Ingrédients
- 250 g sucre
- 150 g farine
- 30 g beurre (pour beurrer le moule)
- 1 pincée sel
- 7 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
S'égarer les blancs des jaunes.
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2
Dans le récipient des jaunes, ajouter une pincée de sel et le sucre. Battre le tout jusqu'à mélange homogène.
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3
Battre les blancs en neige, les ajouter au jaune, bien mélanger (sans casser les œufs en neige), en même temps, ajouter la farine et mélanger doucement.
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4
Beurrer le moule(avec un trou au milieu, si vous en avez pas, prenez un moule simple.
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5
Verser la préparation dans le moule et mettre au four.
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6
La cuisson dépend de votre four, pour savoir s'il est bien cuit, planter un couteau au milieu du gâteau (la lame doit ressortir sèche).
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7
S'il a tendance à trop dorer sur le dessus, recouvrés le de papier aluminium.
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8
Pour ma part je le met à 150°C (thermostat 5) pendant 55 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.