Papillote de colin minceur
🛒 Ingrédients
- 4 tomates bien mûres
- 1 oignon
- 4 cuillères à café huile d'olive
- 1 carotte
- poivre
- 4 filets colin
- 3 cuillères à soupe concentré de tomates liquide
- basilic
- citron
👨🍳 Préparation
-
1
Recette à préparer dans un plat allant au four garni de 4 morceaux papier sulfurisé de manière à recréer des papillotes. Les garnir des filets de colin.
-
2
Découper dans un saladier grossièrement les tomates, émincer finement les oignons, la carotte. Y ajouter le concentré de tomates liquide ainsi que le basilic, le sel et le poivre.
-
3
Préchauffer le four 10 min à 200°C (thermostat 6/7).
-
4
Placer de cette garniture dans chaque papillote avec le poisson.
-
5
Versez dans chaque papillote 1 cuillère d'huile d'olive.
-
6
Enfourner pendant 20 à 25 min selon l'épaisseur des filets de colin.
-
7
Une fois la cuisson terminée, servir en ouvrant un peu la papillote et en y mettant un trait de jus de citron.
-
8
Servir avec des pommes de terre au four ou du riz.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.