Papillotes de courgettes au barbecue
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- crème fraîche
- poivre
- sauge
- vin blanc (environ 2 cuillère à soupe par papillote)
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes en dés et les placer dans un saladier avec le vin blanc. Ajouter 2 cuillères à café de crème (remplacer par du lait si vous voulez une version légère). Rajouter de la sauge (à remplacer par d'autres arômates selon vos goûts). Saler et poivrer.
-
2
Laisser cuire environ 15/20 mn au babecue à même la braise (ou 25 mn au four).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.