Papillotes surprises faciles
🛒 Ingrédients
- 100 g lardons
- purée de céleri
- poivre
- 400 g gésiers de canard confits
- échalote hachées
- estragon
- cerfeuil
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la purée de céleri selon le mode d'emploi.
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2
Dans une poêle, faire revenir les gésiers de canards confits que vous devez ensuite déposer délicatement sur la purée, au coeur de chaque papillotes en aluminium.
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3
Ajouter échalotes hachées, estragon, cerfeuil, sel (pas trop) et poivre.
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4
Ajouter des petits lardons revenus à la poêle.
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5
Refermer soigneusement les papillotes.
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6
Placer au four 10 à 15 mn, c'est fait !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.