Parfait à la vanille et au Nutella®
🛒 Ingrédients
- 400 g crème fraîche entière liquide
- 120 g Nutella®
- 4 oeufs
- 100 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Placez les 8 moules individuels en silicone au congélateur.
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2
Dans un saladier, battez les blancs d’oeufs en neige avec 30 g de sucre.
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3
Fouettez la crème dans un autre saladier.
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4
Dans un 3ème saladier, fouettez les jaunes d’œufs et 70 g de sucre avec un batteur jusqu’à ce que le mélange devienne volumineux et léger.
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5
Mélangez délicatement ces trois éléments avec une spatule souple.
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6
Sortez les moules du congélateur.
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7
Remplir les moules avec la préparation.
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8
Placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures.
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9
Retournez les 8 parfaits sur une assiette de présentation et à l’aide d’une poche à douille décorez avec le Nutella®.
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10
Parsemez de paillettes de feuille d’or.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.