Parmentier au potimarron
🛒 Ingrédients
- 5 carottes
- 1 oignon
- 1 botte persil
- 1 muscade râpée
- 1 pincée piment doux
- poivre
- 50 g gruyère râpé
- 2 pot imarrons (ou 1 gros )
- 2 pommes de terre
- 1 gousse ail
- 500 g boeuf haché
- 1 pincée paprika doux
👨🍳 Préparation
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1
Après avoir rincé les potimarrons et peler les carottes et les pommes de terre, faire cuire séparément les potimarrons et les carottes ainsi que les pommes de terre.
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2
Réaliser une purée à la moulinette.
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3
Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade râpée.
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4
Dans une poêle faire dorer l'oignon haché puis ajouter la viande et le persil haché et l'ail pressé.
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5
Faire revenir le mélange. Assaisonner avec du sel, du poivre, le paprika et un peu de piment.
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6
Verser la préparation dans un plat allant au four puis recouvrir avec la purée de potimarron.
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7
Parsemer de gruyère râpé et faire gratiner au four 1/4 d'heure à 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.