Parmentier de céleri
🛒 Ingrédients
- 1 kg purée de céleri surgelée
- 1 oignon ou 1 échalote
- thym
- poivre
- fromage râpé (celui que vous voulez, gruyère, parmesan)
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 600 g boeuf haché
- 1 oeuf
- laurier
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Couper l'oignon ou l'échalote en tous petits dés. Faire revenir ces dés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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2
Ajouter la viande hachée dans la poêle. Assaisonnez avec les herbes, le thym, le laurier...
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3
Pendant ce temps, mettre la purée de céleris au micro-ondes. Une fois décongelée, y ajouter 1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez à votre goût.
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4
Une fois la viande cuite, la verser dans un plat à four beurré, puis verser la purée de céleri.
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5
Parsemez de crème fraîche puis passez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20 à 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.