Parmentier de potiron
🛒 Ingrédients
- oignon
- poivre
- 300 g potiron
- 2 pommes de terre
- 0.25 chou chinois
- 2 steaks hachés
- gruyère ou parmesan
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
-
2
Eplucher le potiron et les pommes de terre, couper le chou chinois en petits morceaux puis faire cuire le tout à la vapeur (de préférence).
-
3
Pendant ce temps, émietter les deux steaks hachés dans une poêle et les faire revenir avec les oignons dans un peu d'huile.
-
4
Une fois la viande cuite, la mettre au fond d'un plat.
-
5
Parallèlement, réduire en purée le potiron, les patates et le chou, bien assaisonner puis recouvrir la viande avec cette purée.
-
6
Ajouter le gruyère râpé et mettre au four environ 30 min.
-
7
Servir chaud!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.