Pastilla aux épinards et au thon

🛒 Ingrédients

• 4 cuillères à soupe huile d'olive
• 3 boîtes thon Le Mariné Citron & Thym Petit Navire
• 6 feuilles brick
• 400 g épinards
• 50 g pignons de pin
• 30 g raisin blonds
• 1 cuillère à soupe Ras el Hanout
• 1 cuillère de sucre glace

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans une poêle, faire tomber les épinards avec une cuillerée d’huile. Saler, assaisonner de Ras el Hanout.

2. 2

   Mélanger les pignons et les raisins. Préchauffer le four à 200°C.

3. 3

   Dans un moule à manquer légèrement huilé, répartir 3 feuilles de brick de façon à ce qu’elles se chevauchent au centre et dépassent tout autour du moule comme une pâte à rabattre.

4. 4

   Étaler au fond la moitié des épinards. Couvrir de la moitié des pignons de pin. Huiler à l’aide d’un pinceau et déposer sur les épinards une nouvelle feuille de brick. Rabattre ses bords au centre pour qu’ils ne dépassent pas.

5. 5

   Couvrir des trois boîtes de Thon Le Mariné Citron & Thym Petit Navire.

6. 6

   Ajouter une nouvelle feuille de brick huilée, bords rabattus. Terminer par le reste d’épinards parsemés de pignons et de raisins.

7. 7

   Rabattre les bords des feuilles du dessous en les faisant se chevaucher. Déposer sur la pastilla une feuille de papier sulfurisé et un autre moule pour l’aplatir.

8. 8

   Cuire au four 20 minutes. Démouler. Servir saupoudré de sucre glace et décoré de pignons de pin et de raisins secs.

❓ Questions fréquentes

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