Patata burger sans matière grasse ajoutée

🛒 Ingrédients

• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe farine
• 1 tomate
• 400 g pomme de terre à purée
• 2 steaks hachés
• 1 oeuf
• 2 fines tranches de toastinette
• 1 gousse ail

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Éplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper grossièrement.

2. 2

   Essuyer dans un torchon pour enlever l'excédent d'eau.

3. 3

   Ajouter la farine, l’oeuf, l'ail haché, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger l'ensemble.

4. 4

   Dans une poêle (la mienne est en pierre), chauffer la poêle très chaude sans matière grasse, y déposer la préparation en 4 tas qu'il faut écraser un peu pour qu'ils s’étalent en « rond ».

5. 5

   Quand ça commence à dorer, les retourner. Quand les deux faces sont dorées, baisser le feu jusqu'à cuisson totale en retournant de temps en temps.

6. 6

   Mettre dans le four avec une fine tranche de fromage à hamburger sur deux faces sur 4 (afin de garder au chaud et de faire fondre le fromage) et cuire pendant le même temps les steaks hachés dans la même poêle toujours sans matière grasse.

7. 7

   Servir dans une assiette avec une galette un steak haché, deux rondelle de tomate et la deuxième galette garnie de fromage.

❓ Questions fréquentes

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