Patates douces épicées aux petits pois

🛒 Ingrédients

• 2 cuillères à café miel (ou plus, c'est encore meilleur !)
• 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre (ou du vinaigre normal si tu as pas)
• 1 cuillère à café piment en poudre
• 1 cuillère à soupe huile
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à soupe beurre
• 600 g patate douce pelées et coupées en cubes environ 1 cm
• 0.5 cuillère à café cannelle en poudre
• 300 g petits pois frais ou surgelés

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Mélangez dans un bol le miel, 2 cuillères à soupe de vinaigre, le piment, la cannelle.

2. 2

   Faites chauffez l'huile dans la sauteuse, sur feu doux, ajoutez les patates douces et laissez cuire 5 mn en tournant de temps en temps.

3. 3

   Augmentez la flamme et laissez cuire encore 5 mn en tournant souvent pour éviter que les patates douces n'attachent. Ajoutez ensuite l'oignon, le beurre, le sel, la dernière cuillère de vinaigre et 5 cm d'eau. Si vous utilisez des petits pois frais, ajoutez-les maintenant. Laissez cuire encore 5 mn environ, jusqu'à que les oignons commencent à dorer.

4. 4

   Versez la préparation au miel dans la sauteuse. Si vous utilisez des petits pois surgelés, ajoutez-les maintenant.

5. 5

   Laissez cuire en remuant constamment, pendant 2 mn.

❓ Questions fréquentes

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