Patates douces farcies au maïs grillé
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 patates douces
- 1 oignon rouge
- 2 gousses ail
- 400 g tomates concassées
- 400 g haricots rouges égouttés
- 120 g maïs
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café paprika
- 2 avocats
- 1 citron
- 1 poignée coriandre
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Piquez les patates douces, huilez-les légèrement et salez-les.
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2
Émincez l’oignon et l’ail.
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3
Dans un saladier, mélangez-les avec les haricots rouges, les tomates concassées, le cumin, le paprika, du sel, du poivre et 1 c. à soupe d’huile.
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4
Placez les patates douces entières d’un côté et le chili cru dans un plat de l’autre côté. Comptez 35 min à 180 °C pour les patates douce et 20 min à 190 °C pour le chili.
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5
Fendez les patates douces en deux et creusez-les légèrement.
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6
Garnissez-les de chili chaud et parsemez de dés d’avocat arrosés de jus de citron vert, et de coriandre ciselée juste avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.