Patates douces rôties au four, oignons rouges et sauce 3 Fromages
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 120 g sauce 3 Fromages Entremont® (30g par portion)
- 2 patates douces
- 2 oignons rouges
- 2 pincées sel
- poivre
- 1 petit bouquet de persil
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Brosser les patates douces à l’eau froide et les couper en deux dans le sens de la longueur.
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3
Peler et émincer les oignons rouges. Les disposer sur les patates et badigeonner le tout d’huile d’olive. Assaisonner avec le sel et le poivre.
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4
Enfourner pour 40 minutes. Au bout de 30 min de cuisson, répartir la sauce 3 fromages Entremont® sur les patates et remettre au four pour encore 10 minutes.
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5
Ciseler le persil, en recouvrir les patates avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.