Patates douces sautées
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 kg patate douce
- 1 pincée noix de muscade moulue
👨🍳 Préparation
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1
Pelez les patates douces ainsi que l’oignon.
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2
Détaillez-les en petits morceaux. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Incorporez les patates et l’oignon découpé en fines rondelles, puis remuez pour bien enrober les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux, à couvert, afin qu’ils s’attendrissent. Lorsque l’huile est complètement absorbée, versez à nouveau 2 c. à soupe d’huile d’olive.
-
3
Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les patates soient bien dorées et fondantes. Saupoudrez d’une pincée de noix de muscade, mélangez délicatement, puis servez bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.