Pâte à crêpes
🛒 Ingrédients
- 10 cl rhum Negrita
- 150 g farine
- 2 oeufs
- 0.25 l lait
- 1 cuillère à café huile
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un saladier verser la farine puis ajouter les oeufs un à un au centre. Ajouter l'huile, le rhum NEGRITA et un peu de lait et bien mélanger.
-
2
Délayer le lait tout en mélangeant bien pour obtenir un pâte liquide et homogène.
-
3
Verser une louche de pâte dans une poêle huilée bien chaude, retourner à mi cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.